Wisata & Budaya

Ramadhan, Novotel Samator Target 12.500 Tamu

04-05-2019

Surabaya, beritasurabaya.net - Menyambut Ramadhan, Novotel Samator Surabaya Timur menghadirkan Ramadhan Festival. Ramadhan Festival ini menghadirkan berbagai lomba selama sebulan.

Direktur Sales Novotel Samator Surabaya Timur, Weny Prasetyowati, Sabtu (4/5/2019), mengatakan, tahun ini merupakan tahun kedua Novotel Samator Surabaya Timur menghadirkan program Ramadhan. “Novotel Samator sendiri secara resmi beroperasi 27 November 2017 dan enam bulan sebelumnya saat soft opening juga menggelar program Ramadhan pertama dan sukses menarik tamu datang ke Novotel Samator,”ujar Weny.

Weny menjelaskan pada Ramadhan tahun lalu, prediksi tamu yang datang sekitar 7000 orang dan terealisasi 9633 orang. Untuk Ramadhan tahun ini, prediksi Weny, bisa menarik 12.500 tamu atau rata-rata 400 tamu per hari.

Dari sisi okupansi kamar, Weny mengatakan, dari evaluasi tahun lalu, 9 hari jelang puasa, fully booked. Selama puasa, okupansi kamar sedikit menurun dan jelang Lebaran, kembali tinggi.

”Hari puasa pertama tahun lalu, okupansi kamar 40 persen. Tahun ini target kami dengan periode yang sama, bisa 53 persen dengan harapan realisasi 60 persen,”tambah Weny.

Sementara F&B Manager, Fajar Hermawan, mengatakan, saat Ramadhan tahun lalu, tamu yang memanfaatkan program seperti buka puasa bersama, 50 persen dari korporat dan 50 persen dari individual/keluarga. Jumlah tamu yang datang selama Ramadhan yang ditarget tahun ini juga berdasarkan kapasitas restoran, ruang meeting dan Damsole Pool & Bar yang dimiliki Novotel Samator.

Menurut Executive Chef Novotel Samator, Chef Pramu Wibawanto, selama Ramadhan, pihaknya menghadirkan sekitar 100 menu, dimana 80 persen merupakan masakan khas Indonesia, dan sisanya merupakan rotasi masakan internasional. Beberapa menu utama andalan yang akan disajikan yakni seperti Gado-Gado, Soto Mie Kikil, Ikan Dabu-Dabu, dan lain sebagainya.

Uniknya, pada Ramadhan kali ini, Novotel Samator Surabaya Timur mengusung ide “composing food experience” dimana setiap para tamu diberikan kesempatan dan fasilitas untuk menyusun komposisi makanannya sendiri untuk menu-menu tertentu seperti, pecel, geprekan, ulegan, aneka bakso, dan lain sebagainya. Bagi para tamu yang sedang berbuka puasa menikmati hidangannya juga akan dihibur oleh band akustik yang akan memainkan alunan musik Islami mulai pukul 18.00-21.00 WIB setiap harinya.

“Tujuan kami dengan adanya Ramadhan Festival yang diadakan selama Bulan Ramadhan penuh ini adalah untuk merayakan bulan Ramadhan dengan semangat positif yang dapat disalurkan dalam tiap kegiatan untuk meningkatkan produktifitas, kreatifitas, dan utamanya tali silaturahmi dari kami sebagai pihak hotel penyelenggara kepada seluruh tamu yang berpartisipasi dalam acara tersebut,”jelas General Manager Novotel Samator Surabaya Timur., Chairuddin Langkat. (nos)

Teks foto :

Tamu yang datang dan berbuka puasa di Novotel Samator Surabaya Timur berkesempatan mendapatkan kupon undian berhadiah mobil.

Foto : Titin.

Advertising
Advertising