Kuliner

Hotel Ciputra Ajari Perempuan Olah Masakan Sehat

24-04-2016

Surabaya, beritasurabaya.net - Bulan April identik dengan bulannya Ibu Kartini dan Wanita, sehingga mulai awal hingga akhir April mulai bermunculan berbagai acara yang melibatkan perempuan perempuan Surabaya, dan mengatasnamakan acara tersebut sebagai bentuk penghormatan kepada Ibu Kartini.

Hotel Ciputra World Surabaya juga mengeluarkan beberapa promo menarik. Tidak hanya mengedukasi, juga memberikan inspirasi bagi para wanita pecinta kuliner.

Kegiatan tersebut, antara lain, Cooking Class dengan membuat Gravadlax & Pie. Tidak banyak orang yang familiar dengan teknik memasak "Gravadlax" atau "Gravlax". Gravlax sendiri dikenal sebagai salah satu metode mematangkan ikan. Tanpa memakai api, ikan bisa matang sendiri tanpa menghilangkan vitamin dan mineral yang ada di dalamnya.

Mengapa memilih Gravlax ? Executive Chef Hotel Ciputra World, Chef Kelana menjelaskan, dewasa ini semakin banyak orang yang butuh asupan makanan sehat. Jika selama ini yang masih populer adalah menu sehat diet mayo, Chef Kelana mencoba menyisipkan menu ikan dengan teknik Gravlax yang manfaatnya sama.

Bahkan lebih sehat karena tidak perlu menggunakan alat masak apapun dalam proses pembuatannya. "Caranya adalah dengan membumbui ikan dengan rempah-rempah, sari lemon dan bumbu khusus lainnya. Dalam proses Gravlax ini, ikan yang biasanya dipakai adalah Salmon, tapi tidak jarang juga ada yang menggunakan Red Snapper atau Ikan Kakap Merah. Selain sehat, teknik Gravlax ini juga menghemat banyak waktu dan tenaga,"tambahnya.

Selain memperkenalkan proses Gravlax, Chef Kelana juga menggandeng Chef Ifa Pastry Chef untuk mengajari cara membuat fruit pie yang sederhana, baik dan benar.

Pie sendiri masuk dalam jajaran dessert paling disukai, dan bisa dibuat sendiri di rumah tanpa repot. Pie yang akan dibuat nantinya juga cocok dihidangkan sebagai menu pencuci mulut yang sehat karena ada kandungan buah di dalamnya.

Peserta yang hadir sangat antusias untuk mengikuti kegiatan Cooking Demo yang dipandu Chef Kelana dan Chef Ifa ini. Materi yang disampaikan pun bisa ditangkap dengan baik, terbukti dengan banyaknya pertanyaan yang dilontarkan oleh para peserta.

"Chef-nya interaktif sekali, gayanya dalam menyampaikan materi sangat unik dan mudah diingat. Menu yang diajarkan pun juga simpel, pastinya saya akan buat ini dirumah untuk keluarga!"terang Kathrin, salah satu pengunjung Cooking Class-Masterchef at Home.

Cooking Class ini sendiri dibuka dengan harga Rp. 375.000 per orang, sudah termasuk sertifikat, makan siang dan goodie bag.(nos)

Advertising
Advertising
Pemadam Kebakaran
Surabaya Pusat
031-3533843-44
Surabaya Utara
031-3712208
Surabaya Timur
031-8411113
Surabaya Barat
031-7490486
Surabaya Selatan
031-7523687
Rumah Sakit & Klinik
RSUD Dr. Sutomo
031-5020079
RS Darmo
031-5676253
RS ST Vincentius A Paulo
031-5677562
RS William Booth
031-5678917
RS Adi Husada
031-5321256
Kepolisian
Polda Jatim
(031) 8280748
Polrestabes
(031) 3523927