Laporan Khusus

Terapkan J3K, Transaksi Dapoer Mantab Meroket

19-10-2020

Surabaya, beritasurabaya.net - Transaksi Dapoer Mantab Keputih terus meningkat hingga 50 persen setelah menerapkan inisiatif Jaga Kesehatan, Kebersihan dan Keamanan (J3K) yang diluncurkan Gojek. Inisiatif J3K mampu menepis kekhawatiran pelanggan terkait kualitas makanan Dapoer Mantab.

Owner Dapoer Mantab Keputih, Edi Harsono Pratiknyo, pada beritasurabaya.net, Senin (19/10/2020), mengatakan, insiatif J3K dari Gojek ini sangat penting untuk pengembangan bisnis depotnya. Terlebih selama pandemi dan memasuki adaptasi kebiasaan baru (new normal), isu kualitas makanan jadi tren utama pelanggan termasuk masyarakat secara umum, apakah aman dikonsumsi atau tidak.

Dengan penerapan J3K, ternyata mampu menepis kekhawatiran pelanggan terhadap kualitas makanan termasuk yang dijual oleh Dapoer Mantab Keputih. Tidak itu saja, Edi juga menyiapkan broadcast promo yang bervariasi dan video seputar proses pelayanan di Dapoer Mantab terkait protokol kesehatan.

Hasilnya, “Pelanggan merasa aman dan nyaman saat pesan menu pilihan di depot saya. Ini dibuktikan dengan peningkatan transaksi pemesanan. Bahkan sejak digelar Promo Hari Jadi GoFood yang dimulai dari tanggal 7 Oktober hingga Desember 2020, transaksi pemesanan meningkat hingga 30 persen dari kondisi sebelum ada promo,”ungkap Edi.

Edi menjelaskan Dapoer Mantab telah mengikuti 6 protokol keamanan dan kebersihan makanan sesuai “Pedoman Produksi dan Distribusi Makanan Olahan pada Masa Status Darurat COVID-19 di Indonesia” oleh BPOM. Pedoman tersebut meliputi penggunaan masker bagi seluruh karyawan; pengecekan suhu tubuh karyawan secara rutin; penggunaan segel pengaman (selotip atau kabel pengerat) untuk pengantaran; memberikan jarak antrian bagi para mitra driver dan pelanggan; sterilisasi area restoran dengan desinfektan secara berkala; serta menyediakan tempat cuci tangan dan sabun cuci tangan bagi para karyawan dan mitra pengemudi.

Edi menilai inisiatif J3K juga sangat penting dilaksanakan tidak hanya bagi UMKM Makanan tapi juga seluruh masyarakat. Ia berharap inisiatif ini bisa berkelanjutan meskipun ke depan nantinya COVID-19 sudah bisa dikendalikan pemerintah.

Edi memulai usaha depot di teras rumah tahun 2014 dengan menu utama chinese food dengan pelanggan mahasiswa dan warga perumahan. Dapoer Mantab menjadi depot pertama di kawasan Keputih Surabaya yang menyediakan layanan pesan antar (delivery).

Saat itu, Dapoer Mantab hanya punya 1 koki dan 3 karyawan. Usaha bisnisnya terus berkembang hingga saat ini mempunyai 3 koki dengan 15 karyawan.

Begitu GoFood masuk ke Surabaya, Edi melihat ini sebuah peluang yang bisa mengembangkan usaha depotnya. Dengan inovasi teknologi yang dimiliki, Edi lantas bergabung dan segmen pasar dari Dapur Mantab juga bertambah.

Dapoer Mantab punya 3 konsep layanan yakni pesan makanan via online, makan di tempat dan delivery yang dilakukan karyawan sendiri untuk melayani pelangga sekitar perumahan.

”Selama pandemi, makan di tempat tren terus menurun. Sebaliknya, pemesanan delivery dan via online kontribusinya masing-masing 50 persen terhadap pendapatan Dapoer Mantab. Pandemi bukan hal yang membuat kita tidak bisa berbuat apa-apa dengan bisnis kita. Buktinya, selalu ada jalan dengan GoFood dan bisnis Dapoer Mantab terus berkembang pesat,”paparnya.

Edi menambahkan selain ditopang dengan inovasi dan teknologi GoFood, untuk bisa bersaing antar sesama UMKM, yang dilakukan adalah menambah menu pilihan yang sedang tren atau digandrungi masyarakat. Menu utama tetap chinese food dan menu lainnya, diantaranya, Ayam Geprek.

Head, Regional Corporate Affairs wilayah Jatim & Bali Nusra, Alfianto Domy Aji, mengatakan, GoFood sebagai penyedia layanan pesan antar makanan online terbesar di Asia Tenggara, konsisten mengoptimalkan upaya penerapan protokol kebersihan dan kesehatan dalam produksi dan distribusi makanan sampai ke tangan pelanggan.

”Ini dilakukan sejak awal pandemi, guna menjaga kepercayaan pelanggan dan terus menjadi andalan masyarakat Indonesia di tengah masa pandemi. Komitmen Gojek dan GoFood terus diperkuat dengan diluncurkannya kampanye J3K, agar ekosistem kami lebih aman dan nyaman menjalani aktivitas sehari-hari,”tukasnya.

Sementara strategi GoFood dalam penerapan protokol J3K, sebut Domy, Memperketat Protokol Kebersihan; Menjaga Kesehatan Ekosistem GoFood dan Menjaga Keamanan Melalui Pengembangan Inovasi. Selain mendorong penerapan protokol kebersihan, GoFood juga mengembangkan berbagai inovasi, diantaranya, inovasi Contactless Delivery melalui teks pesan cepat yang diterapkan sejak awal pandemi untuk mengurangi kontak fisik antara mitra driver dan pelanggan; fitur pembayaran nontunai melalui GoPay dan Paylater yang terus didorong penggunaannya untuk mengurangi kontak fisik; layanan GoFood Pickup, membantu pelanggan untuk memastikan keamanan makanannya dengan mengambil sendiri pesanan di outlet mitra usaha, kategori “Siap Masak” yang ditambahkan sebagai pilihan bagi pelanggan yang ingin menyiapkan sendiri makanannya di rumah serta kanal khusus informasi upaya GoFood mengurangi penyebaran COVID-19 pada aplikasi pelanggan GoFood.

GoFood percaya teknologi memegang peranan penting untuk mengakselerasi pertumbuhan bisnis di masa yang menantang ini. Selain itu, GoFood mempunyai tiga strategi utama dalam membantu UMKM, yakni, menjaga volume transaksi dan arus pendapatan; meningkatkan permintaan konsumen dengan memaksimalkan eksposur UMKM; dan mendukung operasional bisnis UMKM agar tetap jadi andalan konsumen, terutama dengan protokol J3K.

Terkait dengan program “Promo Hari Jadi GoFood”, Domy menjelaskan, ini bagian dari rangkaian peringatan Selamat Hari Jadi Gojek yang dipersembahkan khusus untuk merayakan peranan penting semua yang berada di ekosistem Gojek baik mitra driver, mitra usaha, maupun pelanggan setia GoFood yang telah menjadi bagian perjalanan Gojek dan GoFood. “Semangat dan aspirasi mereka terus menginspirasi kami hingga GoFood dapat terus jadi andalan masyarakat hari ini, serta menjadi pemimpin industri layanan pesan antar makanan di Indonesia dan Asia Tenggara,”tukasnya.

Promo ini melibatkan 4.110 outlet resto di Surabaya Raya atau 8.550 outlet resto yang tersebar di Jatim dan Bali dan akan bertambah seiring periode promo dengan diskon hingga Rp 100 ribu. Tidak kalah spesial pelanggan GoFood juga akan dimanjakan dengan kejutan promo spesial tambahan di hari-hari tertentu seperti Hari Belanja Online Nasional (Harbolnas), Hari-hari gajian (Payday), dan Hujan Promo di puncak perayaan Hari Jadi Gojek ke-10.

”Dapoer Mantab Keputih, satu diantara mitra UMKM yang ikut berpartisipasi dalam program ini. Konsistensi mitra merchant ini tergolong luar biasa dan terus melakukan improve dan inovasi dalam mengembangkan bisnisnya,”tukas Domy.

"Promo Hari Jadi GoFood" menghadirkan keuntungan promo yang ‘’jadi paling banyak’’, periode ‘’jadi paling panjang’’ dan hari-hari spesial ‘’jadi paling sering’’ agar pelanggan jadi #LebiHepi. Keuntungan yang bisa diminati pelanggan, diantaranya, setiap hari kulineran, diskon 25 persen dan diskon menu hingga Rp 60 ribu dengan tambahan promo biaya antar.

Ada pula Happy hour berupa diskon 50 persen dan bebas biaya antar setiap hari Kamis; Brand day berupa diskon hingga Rp75 ribu dan bebas biaya antar setiap dua minggu sekali di hari Selasa untuk resto tertentu serta Paket Keluarga.

”Dengan momentum hari jadi Gojek ke-10, kami mempersembahkan Promo Hari Jadi GoFood dimana pelanggan dapat memilih menu favorit siap santap dan siap masak dari puluhan ribu mitra usaha mulai dari UMKM GoFood hingga resto favorit,”lanjut Domy.

Domy menambahkan Promo Hari Jadi GoFood hadir untuk pelanggan di 13 wilayah yakni Jabodetabek, Bandung, Surabaya, Palembang, Makassar, Semarang, Medan, Bali, Yogyakarta, Balikpapan, Samarinda, Malang, dan Solo. (noer soetantini)

Teks foto :

Penerapan inisiatif J3K oleh Dapoer Mantab Keputih mampu mendongkrak transaksi pemesanan antar makanan. Penerapan inisiatif J3K ini diantaranya penggunaan masker baik dari karyawan Dapoer Mantab dan mitra driver Gojek.

Foto : Titin.

Advertising
Advertising