Ekonomi & Bisnis

GoFood Jadi Barometer Tren Kuliner Masyarakat

25-01-2021

Surabaya, beritasurabaya.net - Pemimpin industri layanan pesan-antar makanan GoFood dari super app Gojek mengumumkan tren kuliner 2020 dan prediksi kuliner di tahun 2021 ini. GoFood secara konsisten terus berinovasi tidak hanya sekedar layanan pesan-antar makanan, namun juga berperan penting dalam membentuk tren kuliner sebagai acuan bagi masyarakat dan pengusaha kuliner.

Kepemimpinan GoFood turut dibuktikan dengan pertumbuhan pendapatan yang meningkat sebesar 20 kali lipat dalam empat tahun terakhir. Chief Food Officer Gojek Group, Catherine Hindra Sutjahyo, Senin (25/1/2021), mengatakan,  hadirkan kenyamanan pelanggan untuk menjelajah kuliner selalu menjadi menjadi prioritas utama GoFood.

Teknologi GoFood memungkinkan pelanggan untuk tidak hanya mengandalkan GoFood sebagai pengantaran makanan, namun juga menjadi destinasi bagi pelanggan untuk mengeksplorasi lebih dari 20 juta item menu makanan dan minuman di seluruh Indonesia, sesuai dengan kegemaran pelanggan.

“Berkat teknologi personalisasi, tiap pelanggan GoFood mendapatkan tampilan rekomendasi kuliner berbeda yang disesuaikan dengan preferensi masing-masing,”tukasnya.

Sementara untuk tren kuliner, GoFood terus menjadi salah satu acuan tren makanan yang dapat diandalkan oleh masyarakat dan UMKM. Di tahun 2020, menu kuliner terlaris masih didominasi oleh dua juara bertahan yakni ayam goreng dan kopi susu. Dua menu ini masih menjadi menu makanan favorit masyarakat Indonesia terutama di masa pandemi, karena menu tersebut menjadi santapan wajib selama masyarakat bekerja dan belajar dari rumah.

Selain itu, tiga menu lainnya yang merupakan pendatang baru tahun 2020 didominasi oleh Mie pedas terutama yang di-branding dengan nama-nama unik seperti mie setan, mie iblis, dan lain-lainnya. Minuman mix dengan bahan dasar susu segar yang dipadukan dengan matcha (the hijau), pandan, bobba, dan kreasi unik lainnya sebagai teman setia bekerja dan belajar di rumah.


Dimsum goreng jenis udang rambutan, terutama disediakan oleh UMKM menjadi camilan favorit masyarakat. Sesuai dengansemangat #LebiHepi GoFood, pengalaman kuliner yang menyenangkan di GoFood tidak hanya lewat kelengkapan menu dan banyaknya jumlah merchant yang dihadirkan. Pelanggan sangat mengandalkan fitur-fituran dalam GoFood di tahun 2020 ketika bertransaksi yang juga dapat dimaksimalkan oleh mitra usaha. Diantaranya, Contactless delivery: dihadirkan lewat pilihan pesan autotext yang merupakan wujud adaptasi di situasi pandemi, pengguna rata-rata tertinggi meningkat 5x lipat semenjak diluncurkan pada bulan Maret 2020. GoFood Pickup : meningkat sebanyak hampir 30x lipat sepanjang tahun 2020. Artinya, semakin banyak pelanggan yang telah memanfaatkan solusi mengambil makanannya sehari di outlet pilihan untuk meminimalisir kontak fisik langsung.

Fitur ganti lokasi: setiap harinya, 1 dari 5 (20 persen) pelanggan GoFood melakukan transaksi dengan memanfaatkan fitur ini di sepanjang tahun 2020 Ini artinya, pelanggan mengandalkan GoFood untuk mengungkapkan kasih sayang dan jalin tali silaturahmi.

Pesanan menu bundle/menu keluarga: mencapai 40 persen dari seluruh total transaksi GoFood.

Kontribusi ini menunjukkan bagaimana GoFood semakin jadi andalan untuk dipesan guna memenuhi kebutuhan makanan sehari-hari seluruh anggota keluarga. Pemesanan menu keluarga ini semakin meningkat di bulan Desember 2020, dimana GoFood menghadirkan promo Foodiskon untuk berwisata kuliner #DiRumahAja.

Memasuki tahun 2021, tiga menu kuliner yang diprediksi akan laris di tahun 2021 adalah Dessert Box (cake dalam kemasan) dengan berbagai varian dan kemasan yang unik; makanan dan minuman berbahan dasar  Milo, dan Rice Bowl dengan berbagai topping. Ini berdasarkan tingkat jumlah pesanan serta jumlah pencarian di penghujung 2020 lalu. Prediksi ini dapat menjadi inspirasi bagi para mitra usaha yang tengah mempersiapkan kreasi menu andalan di tahun 2021.

“Sementara itu, khusus di Kota Surabaya Raya yang menjadi Juara Bertahan di tahun 2020 adalah Mie Pedas, Aneka Bebek & Aneka Ayam. Sedangkan Pendatang Baru di 2020 adalah Geprek Dori. Disisi lain, Prediksi Kuliner Laris di tahun 2021 meliputi Nasi Campur, Sei Sapi & Daging slice untuk teriyaki dan sebagainya,”jelas Head of Sales Gojek wilayah Jatim& Bali Nusra, Ari Lukman Widodo, Senin (25/1/2021).

Catherine menambahkan seluruh upaya  membantu pelanggan beradaptasi di masa pandemi, mulai dari pengembangan teknologi, edukasi protokol kesehatan, serta kejelasan informasi dan komunikasi di aplikasi membuahkan hasil. “Upaya ini memperoleh pengakuan tingkat dunia sebagai layanan pesan-antar makanan yang melakukan adaptasi tampilan (user interface/UI) dan pengalaman pelanggan (user experience/UX) terbaik dalam merespon Covid-19 oleh UXAlliance, USaria dan Somia CX,”ungkap Catherine.

Tidak hanya diandalkan oleh pelanggan, GoFood turut konsisten menjadi mitra pertumbuhan bagi para merchant terutama UMKM dimana segmen bisnis ini menunjukkan pertumbuhan pesat sebesar hampir 40 persen, di masa pandemi. GoFood membantu usaha kuliner untuk go digital.

Di akhir tahun 2020, tercatat 750.000 mitra usaha kuliner Indonesia bergabung bersama GoFood terutama di kategori UMKM, meningkat 50 persen di tahun sebelumnya. “Di tahun 2021 ini, GoFood akan terus merancang teknologi yang meningkatkan pengalaman lebih baik bagi pelanggan. GoFood mengedepankan teknologi personalisasi, serta berfokus menjadi destinasi dan referensi kuliner utama di Indonesia yang akan dihadirkan lewat beberapa fituran dalan sepanjang 2021 nanti,” tutup Catherine.

Di penghujung tahun 2020 lalu, GoFood telah menyesuaikan tampilan (UI) di aplikasi dan meningkatkan pengalaman menyeluruh (UX) dengan memperkuat personalisasi, adanya halaman navigasi, informasi status pengantaran makanan, serta fitur koreksi otomatis (auto correct) pada kolom pencarian. Dalam waktu dekat, GoFood juga akan melengkapi fitur rating dengan ulasan yang dapat diberikan langsung oleh pelanggan untuk referensi pengguna lain. (nos)

Teks foto :

1.Rice Bowl diprediksi jadi tren kuliner tahun ini

2.Infografik Tren Kuliner GoFood.

Foto : Istimewa.

Advertising
Advertising
Pemadam Kebakaran
Surabaya Pusat
031-3533843-44
Surabaya Utara
031-3712208
Surabaya Timur
031-8411113
Surabaya Barat
031-7490486
Surabaya Selatan
031-7523687
Rumah Sakit & Klinik
RSUD Dr. Sutomo
031-5020079
RS Darmo
031-5676253
RS ST Vincentius A Paulo
031-5677562
RS William Booth
031-5678917
RS Adi Husada
031-5321256
Kepolisian
Polda Jatim
(031) 8280748
Polrestabes
(031) 3523927