Kesehatan

Berbagai Manfaat Konsumsi Cokelat di Hari Spesial

14-02-2019

Jakarta, beritasurabaya.net - Hari ini dikenal sebagai Hari Kasih Sayang Se-Dunia atau Hari Valentine. Berkaitan dengan legenda asal usul hari Valentine terdapat berbagai fakta menarik di dalamnya. Salah satunya adalah gagasan lambang kasih sayang yang diungkapkan melalui pemberian cokelat sejak tahun 1415 oleh masyarakat Eropa dan berlangsung di seluruh dunia hingga saat ini.

Lekatnya cokelat sebagai makanan yang melambangkan kasih sayang dikarenakan manfaatnya untuk meningkatkan suasana hati, sehingga seseorang bisa merasa memiliki ledakan kebahagiaan. Cokelat memiliki berbagai komponen pendukung alasan tersebut, yakni triptofan yang merupakan asam amino untuk membantu otak membuat serotonin-neurotransmitter pembuat rasa puas dan bahagia.

Terdapat juga phenylethylalanine yang merupakan senyawa yang sama dengan yang dipoduksi otak saat jatuh cinta, serta theobromine yang berperan membentuk perasaan bahagia.  Selain bermanfaat untuk menghibur hati, cokelat memiliki kebaikan untuk kesehatan dan otak.

Berdasarkan penelitian oleh Harvard T.H. Chan Shool of Public Health, biji kakao dipenuhi kandungan Fitonutrisi yang berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh dalam melawan penyakit dan membantu tubuh bekerja lebih baik. Penelitian lain yang dipublikasikan oleh Journal of Alzheimer’’s Disease diketahui bahwa mengonsumsi cokelat dapat menurunkan risiko penurunan ingatan bagi para orang tua.

Di Indonesia, cokelat telah menjadi produksi dalam negeri yang diproduksi oleh petani kakao. Berbagai perusahaan di industri makanan dan es krim mendukung kontribusi masyarakat dalam peningkatan konsumsi cokelat asal dalam negeri. (nos)

Advertising
Advertising