Wisata & Budaya

Probolinggo Juara Kuliner Jatim 2011

20-06-2011

beritasurabaya.net - Kabupaten Probolinggo yang diwakili Catering Lila dengan menu andalan Botok Mutiara Bentar keluar sebagai pemenang pada malam grand final Festival Makanan khas Jawa Timur 2011 yang digelar di Hotel Singgasana Surabaya, Jumat (17/6/2011) malam. Keberhasilan Probolinggo ini diraih setelah menyisihkan sembilan peserta finalis dari empat Bakorwil se-Jatim.

Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Jatim, Dr Jariyanto Msi pihaknya berharap makanan khas Jawa Timur mampu menjadi daya tarik wisata kuliner yang menarik bagi para wisatawan.

"Dengan menu makanan yang dikemas menarik, hotel maupun penginapan akan dapat menarik wisatawan berkunjung kembali, terlebih setelah mereka (wisatawan) sudah cocok dengan menu tersebut, pasti akan merekomendasikan kepada teman maupun saudaranya," kata Jariyanto usai prosesi penjurian.

Selain itu, imbuhnya, dengan adanya kegiatan ini, diharapkannya mampu mendorong kinerja pengelola hotel ,restoran, dan jasa boga dalam meningkatkan kontribusinya terhadap pertumbuhan ekonomi Jatim.

Menurutnya, pertumbuhan ekonomi bisa tercapai apabila potensi produk makanan khas, selalu dimasyarakatkan, dipublikasikan, dan dipromosikan secara luas dan kontinyu di berbagai kesempatan.

"Untuk lebih mengenalkan makanan khas Jatim, selain mengadakan festival, pihak restoran maupun hotel juga telah banyak yang menyediakan makanan khas untuk menjamu para tamunya," katanya.

Penting diketahui, Pemprov Jatim melalui Disbudpar setiap tahun menyelenggarkan lomba Festival Makanan Khas, lomba ini bertujuan untuk meningkatkan kreatifitas inovasi dan diversifikasi pelaku wisata dibidang jasa usaha makanan dan minuman. Festival ini juga sebagai media untuk memfasilitasi pelaku industri wisata, khususnya di usaha makanan dan minuman untuk mempromosikan makanan khas daerah sebagai daya tarik wisata kuliner.

Jariyanto menambahkan, pelaksanaan grand final ini diikuti oleh 10 finalis. Lima finalis terdiri dari kabupaten/kota yang lolos dalam babak penyisihan se-Bakorwil Madiun dan Bojonegoro pada 21 april lalu di Kota Kediri. Kemudian, lima peserta lainnya merupakan finalis yang lolos dalam babak penyisihan se-Bakorwil Malang dan Pamekasan yang digelar di Kota Batu pada 26 Mei 2011.

Dalam pelaksanaan grand final, ditetapkan lima pemenang dan empat pemenang kategori pemilihan stand terbaik. Untuk menentukan para pemenang ini, Disbudpar Jatim menggandeng dewan juri dari kalangan Asosiasi Chef Jatim, akademisi dan praktisi kuliner.

Setelah Probolinggo, juara kedua diraih oleh Kabupaten Magetan yang diwakili Catering Jambu Dua, Jl Jambu No 2B, dengan menu andalan Krenci (krengsengan kelinci). Juara tiga diraih oleh kabupaten nganjuk atas nama RM Lesehan Palem Sewu Jl Raya Wilangan Madiun Km 10 Nganjuk dengan menu andalannya Kuthuk Bakar Kuah.

Sedangkan harapan satu diraih oleh Kota Malang dengan menu andalan Sate Ikan Patin Bakar Madu Hitam. Kemudian harapan dua jatuh pada Kabupaten Jombang atas nama LD Catering Jl KH Salim No 3 Jombang dengan menu andalan Lele Tunu. Untuk penilain stand terbaik gantian Kabupaten Magetan yang meraih predikat the best. Kemudian terbaik satu dua dan tiga secara berurutan diraih oleh Nganjuk, Sampang dan kota Batu. wan/bsn